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- 發(fā)布時(shí)間：2021-04-01 18:03:39
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泡茶人須知的茶葉“三投法”，你一定需要這篇文章！
很多人都喜歡喝綠茶，用一個(gè)透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。
茶葉的投法有三種，一曰上投，二曰中投，三曰下投。明代張?jiān)丛凇恫桎洝分懈鶕?jù)季節(jié)變化提出："投茶有序，毋失其宜。先茶后湯，曰下投。湯半下茶，復(fù)以湯滿，曰中投。先湯后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。"
如今，綠茶投法的稱謂并沒有改變，但投茶方式不再按照季節(jié)變化而分，更多是按茶的老嫩程度確定。下面，小編就為大家介紹這三投法。
01
上投法
【特點(diǎn)】：茶形細(xì)嫩，全是芽頭或滿身披毫的綠茶適用于上投法。如：碧螺春、信陽(yáng)毛尖等
【做法】：先在杯中注入七分適宜85度左右溫度的水(是燒沸后涼至此溫度，下同),然后投茶。
02
中投法
【特點(diǎn)】：茶形緊結(jié)，扁形或嫩度為一芽一葉或一芽?jī)扇~的綠茶，適宜用中投法。如：西湖龍井、安吉白茶等
【做法】：先在杯中注入三分適宜溫度的水，然后投茶，輕轉(zhuǎn)動(dòng)杯中茶，以使茶葉浸潤(rùn)，然后再注水至七分滿。
03
下投法
【特點(diǎn)】：茶形較松，及嫩度較低的綠茶，適宜用下投法。如：太平猴魁、六安瓜片等
【做法】：先在杯中投入適量的茶，然后沿杯壁注入適宜溫度的水七分滿。
無論是哪種投茶方式，泡好后稍待兩三分鐘，一杯清香芬芳的綠茶就泡好了。然后當(dāng)每一杯茶湯飲至杯中水剛好沒過茶時(shí)，再續(xù)水。
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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
