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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-06-23 18:37:10
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球快消息!中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)五星茶樣展示——白茶篇(Ⅱ)

為了進(jìn)一步對接市場需求和消費(fèi)需求,推進(jìn)茶葉品牌建設(shè),發(fā)展富民鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè),助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施,中國茶葉學(xué)會連續(xù)4年發(fā)揮第三方公正性優(yōu)勢,持續(xù)開展茶葉品質(zhì)評價(jià)工作。評價(jià)由權(quán)威的感官評審專家和加工專家組成專家委員會。根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法對每一只茶樣進(jìn)行深入感官評析,提出改進(jìn)建議,形成一份詳盡的評價(jià)報(bào)告,并對評價(jià)茶樣判定星級。


(相關(guān)資料圖)

通過評價(jià),企業(yè)能全面了解自身產(chǎn)品的優(yōu)劣特點(diǎn),并比較茶樣在全國相同茶類中的品質(zhì)水平,利于產(chǎn)品工藝改進(jìn)和品質(zhì)提升;專家給出的中肯評價(jià)和特點(diǎn)歸納,不但為企業(yè)品牌宣傳提供基礎(chǔ)支撐,同時(shí)也給消費(fèi)者提供了選購依據(jù)。本次評價(jià)中不乏一些特別優(yōu)秀的茶樣,品質(zhì)居全國領(lǐng)先水平,前三期我們分享了部分綠茶、紅茶、白茶,本期繼續(xù)分享白茶。

順茗道牌白毫銀針

自我介紹

來自位于福建福鼎的福建順茗道茶業(yè)有限公司。獨(dú)特祖?zhèn)鞴欧üに嚺c現(xiàn)代制茶科技相結(jié)合,經(jīng)由采青、攤晾、萎凋、干燥、挑揀等工序制作而成。

感官評審

針形,較直,銀灰白,潤,勻整;湯色杏黃,清澈明亮;香氣嫩鮮,清純,毫香顯;滋味清甜,鮮醇,毫味足;葉底芽心肥壯,軟嫩,明亮。

總體評價(jià)

總分:93.73

根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法,經(jīng)專家評價(jià):工藝精湛,品質(zhì)優(yōu)異,特色突出,達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

裕榮香牌白牡丹

自我介紹

福建省裕榮香茶業(yè)有限公司位于福建福鼎,是集茶園管理、茶產(chǎn)品制造、創(chuàng)新研發(fā)、渠道銷售及茶業(yè)、茶文化推廣于一體的綜合型茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)企業(yè)。加工工藝:采摘-晾青-并篩-萎凋-烘焙。

感官評審

外形銀灰綠,芽壯多毫,勻整;湯色淺黃,較清澈透明;香氣嫩鮮,有毫香,清純有甜香;滋味清甜,鮮醇,毫味足;葉底芽心較顯,軟嫩,明亮。

總體評價(jià)

總分:93.20

根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法,經(jīng)專家評價(jià):工藝精湛,品質(zhì)優(yōu)異,特色突出,達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

健福牌壽寧高山貢眉

自我介紹

來自位于福建省寧德市壽寧縣山區(qū)的福建建福茶業(yè)有限公司。加工工藝:選青-萎凋-干燥-毛茶-揀剔-復(fù)火-裝箱。

加工工藝

外形灰綠,毫心顯,勻整;湯色黃,清澈明亮;香氣清純,有毫香;滋味清醇,有毫味;葉底毫心較肥,較明亮。

總體評價(jià)

總分:93.23

根據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》及國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T23776-2018)茶葉感官審評方法,經(jīng)專家評價(jià):工藝精湛,品質(zhì)優(yōu)異,特色突出,達(dá)到五星名茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

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