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【資料圖】

百度百科介紹：“東山秀峰”名茶外形圓直，色澤翠綠，峰苗顯露，恰似秀麗山峰而得名。沖泡后湯色清澈明亮，嫩香高長(zhǎng)，滋味鮮爽，回味甘甜，葉底潔凈綠嫩。具有條緊直、色翠綠、香高長(zhǎng)、味甘甜等特點(diǎn)。當(dāng)?shù)亓鱾饔小皷|山峰茶、東山峰水，綠水清泉神仙醉”之說(shuō)。

東山秀峰產(chǎn)于湖南石門縣東山峰農(nóng)場(chǎng)。東山峰山勢(shì)巍峨，峰巒疊翠。品質(zhì)特征；形扁挺直，色澤翠綠，宛如秀麗山峰，湯色淺綠明亮，嫩香高長(zhǎng)，滋味鮮爽回甘，葉底嫩綠明凈。“東山秀峰”名茶其制作原料來(lái)自于海拔1200多米高的東山峰優(yōu)質(zhì)茶園基地，其采摘精細(xì)、制作精湛。采摘一芽一葉初展的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)攤青、殺青、揉捻、理?xiàng)l、整形、提毫、木炭烘焙等工藝過(guò)程精制而成。

20世紀(jì)80年代我國(guó)著名男高音歌唱家何紀(jì)光教授，對(duì)“東山秀峰”名茶品質(zhì)倍加贊譽(yù)，并賦詩(shī)一首贊揚(yáng)：“綠野東山識(shí)惠女，碧蓮出水舞仙紗。我今偕女天涯走，幾曲清歌歡飲茶”。2006年4月，臺(tái)灣著名學(xué)者余光中在應(yīng)邀參加湖南石門茶葉學(xué)術(shù)研討會(huì)上為“東山秀峰”名茶題詞：“東山秀峰、香聞天下”。

自從2009年鐵觀音率先開(kāi)發(fā)半葉茶制作工藝以來(lái)，半葉鐵觀音以超優(yōu)的品質(zhì)贏得了眾多茶友的認(rèn)可，也引發(fā)了眾同茶業(yè)人士的思考，其它茶葉如普洱、本山、毛蟹、永春佛手、水仙、大紅袍、肉桂、碧螺春、龍井茶、毛峰茶、瓜片茶、猴魁茶、正山小種、白茶、廬山云霧茶、安化黑茶、臺(tái)灣東方美人茶、竹葉青茶、六堡茶、苦丁茶、茯茶、鷓鴣茶、大葉青茶、白芽奇蘭茶、仙人掌茶、包種茶、珠露茶、金萱茶、松柏長(zhǎng)青茶、高山茶、銀球茶、苔茶、翠峰茶、湄潭翠牙、綠寶石茶、都勻毛尖茶、松陽(yáng)銀猴茶、諸暨綠劍茶、武陽(yáng)春雨茶、惠明茶、徑山茶、梅占茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、徑縣特尖、涌溪火青茶、桐城小花茶、龍峰茶、峽州碧峰茶、鄧村綠茶、水鏡茗芽、英山云霧茶、君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、東山秀峰能否跟著升級(jí)工藝，制成半葉茶。

如果東山秀峰茶升級(jí)工藝也制成半葉，那么無(wú)疑提升品質(zhì)的同時(shí)也將提升成本和售價(jià)，親愛(ài)的東山秀峰茶友，你能接受嗎？